: 06.02.17 15:39. : Хочу открыть пекарню! инфа для новичков.

01 февраля. 2017

Булочки, хрустящие багеты, воздушные круассаны, торты, пирожные... вся эта вкуснятина может выпекаться, как в больших хлебобулочных цехах, так и в домашних мини-пекарнях. итак, как открыть пекарню? Какое оборудование нужно для открытия пекарни? Как выбрать пекарское оборудование?

 : 06.02.17 15:41. : 03 февраля. 2017 ..

03 февраля. 2017

Обожаю выпечку из минипекарень.

 : 06.02.17 15:43. : 03 февраля. 2017 ..

03 февраля. 2017

Я я тоже долго хотела открыть свою пекарню, это вообще была моя мечта всегда, а в прошлом году наконец-то получилось! Дело нелегкое, сразу скажу. Потому что казалось бы даже найти помещение, что здесь сложного, а у меня, например, в этом и была вся загвоздка. То маленькое, та наоборот, то слишком дорого, короче,я реально не знала, что делать уже. Но потом слава богу нашли. Всеми юридическими вопросами занимался муж,я туда не касалась. Закупка оборудование...здесь все гладко прошло, мы брали все в одном месте - тестомесы, тестораскаточные машины, ротационные и конвенционные печи, мукопросеиватели, пекарские шкафы Мы випекаем в небольших объемах, наша фишка в богатом ассортименте, конкурентов в этом нам нет в нашем районе. Посетителям нравится)

 : 06.02.17 15:47. : 06 февраля . 2017 ..

06 февраля . 2017

Здравствуйте, форумчане! Могу посоветовать хороший выбор оборудования для пекарни http://www.golfstream.org/catalog/ Мои знакомые не так давно открыли
свою маленькую пекарню, сервисом довольны

 : 13.03.21 14:07. : Хорошее дело, пекарн..

Хорошее дело, пекарни всегда прибыльны.

 : 13.03.21 14:21. : Мы блинную открывали..

Мы блинную открывали и самое сложное было подобрать нормальных поставщиков. Сами посудите, что бы отвечать за качество продукта, нужно быть уверенным что яйцо и молоко высшего качества. То же самое касается начинок. Мы потом нашли агрохолдинг, где можно купить молоко оптом и у них же мясо под маркой Особенный продукт. Удобно получилось, что один поставщик большинство продуктов возит.