Добрый день! В целом по Крыму стоимость сильно варьируется, но если брать пример - санаторий Дюльбер цены, то старт обычно идёт от недорогих тарифов за базовое размещение и может доходить до более высоких сумм за комфортные номера и лечение. Это довольно типичный диапазон для Южного берега.
Вопрос с ценами сейчас действительно непростой, потому что разброс огромный — от "бюджетно-советских" за 3-4 тысячи в сутки до совершенно космических вариантов. Но если говорить про нормальные, современные санатории с реальной медицинской базой и достойным сервисом, то готовьтесь примерно к 8-15 тысячам на человека в сутки с лечением и питанием. Иногда дороже, зависит от сезона и программы. Из того, что сама недавно мониторила для поездки в Геленджик или Сочи — очень адекватные цены у сети "Ревиталь". У них на сайте https://revital.ru/ всё прозрачно, можно сразу посмотреть стоимость путевок под разные программы. Да, это не самый дешёвый вариант, но и не заоблачный. За эти деньги вы получите персональный подход, комфорт и авторские методики восстановления. Плюс высокий уровень сервиса, что для отпуска на море, согласитесь, важно. Лучше заплатить чуть больше, но приехать отдохнувшим и здоровым, чем экономить и разочароваться.